Antalya Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde bu yıl 8-10 Mayıs 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek 5. Uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali “Her Sofra Bir Hikaye” temasıyla gastronomi dünyasını Antalya’da buluşturacak. Gastronomi festivalinin tanıtım toplantısında konuşan Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, Antalya’nın, örtü altı tarımdaki potansiyeli, eşsiz lezzetleri, zengin gastronomisi ve tescil edilmiş 19 coğrafi işaretli ürünü ile Antalya’nın gastronomi kimliğini güçlendirdiklerini kaydetti.
Bu yıl 8-10 Mayıs 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek 5. Uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali’nin tanıtım toplantısına Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Tuncer, Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Başkanı Yusuf Hacısüleyman, ATSO Meclis Başkanı Ahmet Öztürk, Antalya Ticaret Borsası (ATB) Başkanı Ali Çandır, Antalya Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliği (AESOB) Başkanı Adlıhan Dere, Antalya İl Kültür Turizm Müdürü Ayhan Gök, İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı İbrahim Irmak, Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmeleri Derneği Başkanı Mehmet Zeki Özen, Festival İçerik Direktörü Gökmen Sözen, 7 Mehmet Restaurant İşletmecisi Mehmet Akdağ ile Şef Refika Birgül katıldı.
ANTALYA MUTFAĞINI YAKINDAN TANIYACAKLAR
Gastronomi festivalinin tanıtım toplantısında konuşan Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, 4 yıl önce Muhittin Böcek öncülüğünde Antalya’yı gastronominin başkenti yapma hedefi ile yola çıkıldığını kaydetti. Festival süresince yerel ve uluslararası şeflerin düzenleyeceği atölye çalışmaları, tadım etkinlikleri, gastronomi yarışmaları, paneller, söyleşiler ve birçok aktivitenin ziyaretçiler ile buluşacağını söyleyen Başkan Vekili Özdemir, “Katılımcılarımız Antalya mutfağını daha
yakından tanıma fırsatı bulacak hem de gastronomi dünyasındaki güncel gelişmeleri yakından takip edebilecekler. Antalya’mız, örtü altı tarımdaki potansiyeliyle, eşsiz lezzetleri, zengin gastronomisi ve tescil edilmiş 19 coğrafi işaretli ürünü ile şehrin gastronomi kimliğini güçlendiren ve yerel üretimi uluslararası ölçekte görünür kılan en önemli değerler arasında yer almaktadır” dedi.
HER SOFRA BİR HİKAYE
Başkan Vekili Özdemir, “Antalya Büyükşehir Belediyesi olarak Muhittin Başkan’ın hedeflediği yerelden kalkınma stratejisini güçlendirerek yerel ürünlerimize ve nitelikli tarıma sahip çıkmaya devam ediyoruz. Uluslararası Food Fest Antalya Gastronomi Festivali’nin bu yıl beşincisini “Her Sofra Bir Hikaye” temasıyla gerçekleştiriyoruz. Bu tema; gastronomiyi bir lezzet deneyiminin ötesinde, coğrafya, kültür, üretim ve insan emeğiyle şekillenen çok katmanlı bir anlatı olarak ele almaktadır. Antalya’nın verimli topraklarında yetişen ürünlerden, denizinden çıkan eşsiz lezzetlere; yerel ustaların kuşaktan kuşağa aktardığı tariflerden, modern mutfak yorumlarına kadar her tabak, ardında bir geçmişi ve kimliği taşımaktadır” diye konuştu.
YANIK DONDURMANIN HİKAYESİ FESTİVALDE
Foodfest İçerik Direktörü Gökmen Sözen de festivalin bu yılki içeriği hakkında bilgi verdi. Sözen, festivalin bu yıl da Türkiye’nin ünlü şefleri, otel ve restoran profesyonelleri, yatırımcılar, lokal ve uluslararası gıda firmaları, yeme-içme profesyonelleri, butik tarımcılar, gurme marketler, gastronomi, tarım ve turizm yazarları ile halkı bir araya getireceğini söyledi. Festivalin bu yıl çok daha zengin bir içerikle ziyaretçilerini ağırlayacağını söyleyen Sözen, workshoplar, söyleşi ve panellerin yanı sıra bu yıl botanik miras konulu bir sergi yapılmasının planlandığını söyledi. Sözen, yine festival kapsamında hasat gezisi ve Antalya’nın meşhur yanık dondurmasının hikayesinin de festivalde yer alacağını kaydetti.
ANTALYA’NIN MUTFAK KÜLTÜRÜNÜ TANITIYORUZ
Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Tuncer ise, “Şehrimizin sadece bir tatil destinasyonu değil aynı zamanda yaşayan bir mutfak kültürü olduğunu bir kez daha ortaya koyacağız. Çiftçimizi, yerel üreticimizi ve esnafımızı turizm ekosisteminin aktif bir parçası haline getirme, Antal
News
